Piatto del giorno Frs.17.-
ANTIPASTI
Salametto di Cervo
Sfr. 10.-
Salametto di Cinghiale
Sfr.10.-
Prosciutto di Cinghiale
Sfr.26.-
Terrina di Selvaggina con crostini di pane tostato
Sfr. 16.-
PRIMI PIATTI
Gnocchi alla Zucca al burro e timo
Sfr. 18.-
Gnocchi alle Castagne con ragu`di cervo
Sfr. 20.-
Fiori di Capriolo al ragu`di selvaggina
Sfr. 20.-
Tagliatelle con funghi porcini
Sfr.22.-
SECONDI PIATTI
Filetto di Manzo ai funghi porcini
Sfr. 42.-
Medaglioni di Cervo in salasa ribes
Sfr. 36.-
Filetto di Cervo al burro e bacche di ginepro
Sfr. 39.-
tutti i piatti vengono serviti con contorno del giorno
DESSERT
Zabaione con gelato alla vaniglia
Sfr. 12
Tortino al cioccolato con gelato alla vaniglia
Sfr. 10.-
Tortino alle mele con gelato alla vaniglia Sfr.10.-
Torta alle prugne
Sfr. 7.-
Sorbetto Uva
Sfr. 8.-
Sorbetti vari gusti
Sfr. 8.-
*Prodotto che potrebbe essere congelato all’origine
Fornitori:
Azienda Salumeria Blotti
Macelleria Borgo Giubiasco
Bianchi Zurigo
Origine carne di manzo: Svizzera / Italia / Australia
Origine carne di pollo: Svizzera
Origine Pesce: Scozia / Italia / Grecia